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sexta-feira, 6 de maio de 2016

SONHOS RECHEADOS

Receita de Sonho de creme facil

Ingredientes



  • recheio:
  • 1 lata de leite moça
  • 2 gemas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • massa:
  • 2 tabletes de fermento para pão (30g)
  • 2 colheres (sopa) de açucar
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal
  • 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
  • óleo para fritar

  • MODO DE PREPARO:
    • Recheio:
    • Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga
    • Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa
    • Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão

    • Massa:
    • Dissolva o fermento e o açúcar no leite
    • Junte todos os ingredientes, menos a farinha e
    • misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos
    • forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha
    • Cubra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume
    • Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente
    • Deixe escorrendo em papel absorvente
    • Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó

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