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terça-feira, 1 de dezembro de 2015

SARDINHAS NA PRESSÃO



Ingredientes

  • 1 kg de sardinha sem cabeça
  • ½ copo de óleo
  • ½ copo de vinagre
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 1 cebola media picadinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • Se preferir ultilize também temperos tais como sazón e tempero baiano
  • Modo de Preparo

    • Em uma panela de pressão coloque o óleo e o alho, não é necessario dourar
    • Adicione as sardinhas uma a uma de modo que fiquem em fileiras
    • Coloque o extrato de tomate, a cebola, sal e pimenta a gosto, mas não mexa
    • Em seguida cubra as sardinhas com o vinagre, mas não a ultrapasse
    • Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos
    • Ideal para servir com arroz branco e como molho de massas, como macarrão e tortas

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