SARDINHAS NA PRESSÃO

Ingredientes

• 1 kg de sardinha sem cabeça
• ½ copo de óleo
• ½ copo de vinagre
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 dentes de alho
• 1 cebola media picadinha
• Sal e pimenta a gosto
• Se preferir ultilize também temperos tais como sazón e tempero baiano

• Modo de Preparo

  • Em uma panela de pressão coloque o óleo e o alho, não é necessario dourar
  • Adicione as sardinhas uma a uma de modo que fiquem em fileiras
  • Coloque o extrato de tomate, a cebola, sal e pimenta a gosto, mas não mexa
  • Em seguida cubra as sardinhas com o vinagre, mas não a ultrapasse
  • Deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos
  • Ideal para servir com arroz branco e como molho de massas, como macarrão e tortas