BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes

• Para o Pudim
• Ingredientes:
• - 1 lata leite condensado
• - A mesma medida (da lata do leite condensado) de leite comum
• - 50 g de queijo ralado
• - 4 ovos
• *
• Para a Massa
• Ingredientes:
• - 4 ovos
• • - 1 xícara (chá) açúcar
  • - 1 xícara (chá) leite morno
  • - 2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • - 1 colher de sobremesa fermento pó
  • - 2 colheres (sopa) de margarina
  • - 1 xícara (chá) de Nescau.
  • *
  • Para a Calda
  • Ingredientes:
  • - 2 xícaras (chá) de açúcar
  • - ½ xícara (chá) de água
  • 
    
  • Modo de Preparo do Pudim
  •  No liquidificador coloque o leite, os ovos, o queijo ralado e o leite condensado. Bata e reserve 
  • Modo de Preparo da Massa
  •  Bater as claras em neve na batedeira Acrescente as gemas uma a uma, o açúcar e o leite morno e a margarina (com a batedeira ligada) Desligue-a e junte a farinha de trigo aos poucos, juntamente com o fermento misturando delicadamente Modo de Preparo da Calda Em uma panela, coloque o açúcar e a água; mexa com a colher de pau para se agregarem. Deixe ferver até dar o ponto de caramelo. Unte a forma com a calda. Montagem Despeje a mistura do bolo na fôrma caramelizada, e depois a mistura do pudim. Leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora. Deixe esfriar e desenforme-o. Sirva gelado.