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sábado, 7 de março de 2015

PANQUECAS 3 QUEIJOS

  • Massa:
  • 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • Recheio:
  • 100 g de queijo mussarella ralado
  • 100 g de queijo provolone ralado
  • 100 g de ricota esmigalhada


  • Massa
  • Bata todos os ingredientes no liquidificador
  • Frite pequenas porções de massa espalhada em frigideira (de preferência TEFLON) untada com pouca manteiga
  • Recheio
  • Misture tudo
  • Recheie as panquecas
  • Enrole a gosto
  • Cubra com o molho de tomates, povilhe queijo parmesão e leve ao forno por 20 minutos para derreter o queijo
  • Sirva quente

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