PICANHA NO SAL GROSSO (Panelaterapia)

Facílima de fazer. Até quem não manja nada de cozinha dá conta. Mas veja bem, é importante escolher uma picanha de até 1,1kg porque geralmente as maiores vem com um pedaço do coxão duro junto. 

Essa tinha 1,1kg e para preparar uma picanha deste peso você precisa de 1/2kg de sal grosso e umas 3 colheres (sopa) de manteiga (usei com sal). Apenas isso colega!

Depois de pronta, você deixa descansar por uns 10 minutos antes de fatiar que é para os "sucos" da carne migrarem para o centro