ROSBIFE COM CREME DE OVOS E RICOTA

INGREDIENTES- 200 g de rosbife fatiado
Pasta de ovos
- 3 ovos caipira cozidos
- 1 colher (sopa) de creme de ricota light
- 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem
- Cebolinha francesa
- Sal marinho
- Pimenta-do-reino
- Brotos para decoração

MODO DE PREPAROCozinhe os ovos e descasque. Bata em um processador ou pique bem pequeno. Misture os ovos, o creme de ricota, o azeite, o sal e a cebolinha francesa picada (ou uma erva de sua preferência) e tempere com sal e pimenta. Pegue uma fatia de rosbife, coloque uma colher da pasta de ovos e enrole. Decore com brotos e sirva!