NUGGETS SAUDÁVEIS DA FERNANDA BORTOLON

Ingredientes:

 500g de peito de frango sem pele, 1/2 xícara de azeite de oliva, 1 xícara de farinha de arroz integral para empanar ou flocos de aveia, 1 colher de sopa de quinua em flocos, 1 colher de sopa de farinha de milho, 1 pitadinha de curry, pimenta preta e sal marinho.

 Modo de preparo:
Corte o frango, tempere com sal, limão, pimenta e curry e deixe descansar por 1 hora na geladeira. Após mergulhe na xícara com azeite de oliva e passe na farinhas todas misturadas num recipiente. Coloque para assar numa forma untada, depois de uns vinte minutos vire de lado os Nuggets e deixe por mais 20 minutos, mas lembre-se que o tempo pode variar de acordo com o seu forno. Ficam super crocantes.