COSTELA AO MOLHO BARBECUE

ingredientes

• - Costeleta suína (1,5 kg)
• - 2 saquinhos de SAZÓN p/ arroz (Branco)
• - 200 ml de molho barbecue pronto
• - 2 colheres de sopa de alho picado
• - 1 colher de sopa de azeite
• - Papel alumínio (suficiente p/ enrolar a costeleta)

modo de preparo

• Passo 1:
• Forre uma forma de alumínio com papel alumínio o suficiente para embrulhar a peça toda de carne;
• Passo 2:
• Acomode a carne sobre o alumínio e risque-a levemente com a faca, para que o tempero penetre melhor, tomando cuidado para que as costeletas não soltem-se, pois é importante assar a peça inteira.
• Passo 3:
• Espalhe um saquinho de SAZON de cada lado da peça de carne, espalhe o alho entre os cortes, besunte com azeite.
• Passo 4:
• Embrulhe-a e leve ao forno médio por 50 minutos.
• Passo 5:
• Abra cuidadosamente o papel alumínio, tomando muito cuidado com o vapor quente e com a água que a carne soltará;
• Passo 6:
• Vire a peça com um garfo;
• Passo 7:
• Embrulhe novamente e leve ao forno médio por mais 50 minutos;
• Passo 8:
• Desembrulhe novamente com cuidado e espalhe 1 xícara de molho cada lado das costeleta, espalhando com uma colher e um pincel, para que o molho penetre bem na carne, torne a embrulhá-la e asse por mais 10 minutos de cada lado. Abra o papel alumínio e asse por mais 5 minutos.