CREPE DE DOCE DE LEITE

Ingredientes

2 ovos 
1 xícara (chá) de leite
1 colheres (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
150 gr de manteiga ou margarina
1 colher (café) de essência de baunilha

Recheio:

1 pote de doce de leite

Modo de preparo
Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a pitada de sal e bata bem. Em seguida acrescente a margarina, a essência de baunilha e bata mais um pouco. Pause o liquidificador e junte aos poucos a farinha e o fermento. Bata aos poucos até que a massa esteja bem homogênia. Leve a massa de crepe para uma frigideira antiaderente untada com manteiga e deixe assar até que esteja bem douradinha. Recheie com o doce de leite e polvilhe açúcar.