HOT DOG com GALINHA

ingredientes

Massa

• 50g de fermento biologico de padaria
• 1/2 copo americano de leite morno
• 3 colheres rasas de açucar
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 copo americano de óleo
• 2 colheres de sopa de margarina
• 4 ovos
• 1 kilo de farinha de trigo
• 2 gemas para untar

Recheio

• 10 salsichas
• 500g de batata palha
• 250g de requeijão
• 2 lata de milho
• mostarda
• ketchup
• Frango desfiado
• 350g de muçarela (fatiada)

Frango

• 3 dentes de alho com 2 colheres de sopa de sal (socar ate virar uma mastinha)
• 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
• 1 colher de sobremesa de orégano
• 1 cebola picada em rodelas
• 1 colher de sopa de urucu (colorau)
• 1 saché de estrato de tomate
• 1/2 litro de água
• 1/2 copo americano de óleo
• 1 panela de pressão

modo de preparo

Massa coloque em um recipiente o leite morno, fermento, açúcar ,sal ,óleo e a margarina depois de mexer adicione os ovos depois adicione pouco a pouco a farinha de trigo até a massa desgrudar da mão (sovar bem), deixe descansar dentro de um saco plastico fechado por 30 minutos até ela crescer.

Frango temperar o frango: pegue o frango adicione olho com sal socado,pimenta,orégano.Na panela de pressão adicione o óleo cebola, urucu, e deixe dorar a cebola depois adicione o frango já temperado, coloque o extrato de tomate e a água.deixe cozinhar na panela de pressão no ponto de desfiar.Depois de cozido desfie.

Montagem pegue a massa já crescida faça 10 bolinhas , depois abra a massa coloque o milho com requeijão a salsicha, ketchup, mostarda, frango desfiado, batata palha, 1 fatia de mussarela, feche a massa.

Repita em todas as 9 bolinhas de massa. unte os hot-dog e coloque para asar no forno 180ºc.