Sopa de Milho

Sopa de Milho

1 lata de milho drenada
500 ml de água
1 cubo de caldo de legumes
1 cebola pequena cortada em 4
1 dente de alho pequeno fatiado
1 colher de sopa cheia de requeijão
1/2 caixinha de creme de leite
cebolinha e limão a gosto
sal e pimenta calabresa a gosto

Coloque em uma panela a água, o milho, o caldo de legumes, a cebola e o alho e deixe cozinhar por 20 minutos, com a panela tampada. Depois deste tempo, com a ajuda de um mixer bata todos os ingredientes. Coloque o requeijão e o creme de leite e misture bem. Corrija o sal e coloque pimenta a gosto. Sirva em um prato fundo, polvilhe cebolinha fresca picada e pingue gotas de limão.