Iscas de Bacalhau

Receita para 4 pessoas 

Ingredientes 

4 Lombos 

QB Pimenta preta 

200 grs de farinha 

2 ovos 

150 ml de leite 

100 ml de vinho branco ou cerveja 

50 ml de azeite 


Preparo: 

Fatiar os lombos de modo a obter o fatias por lombo. Bater os ovos, temperar com pimenta 


preta, juntar a farinha e mexer. Adicionar o leite, o vinho branco e bater com as varas de 


modo a obter uma massa lisa. Colocar um pouco de azeite no fundo de uma frigideira 


pequena e deitar duas colheradas de massa como se fosse um crepe. Ao centro, dispor 3 


ou 4 fatias de bacalhau e enrolar de forma a parecer uma omelete. Servir de imediato.