Sorvete de Brigadeiro e Leite Condensado

SORVETE DE LEITE CONDENSADO E BRIGADEIRO 

Ingredientes sorvete :

1 litro de leite 

½ xícara de amido de milho 

6 gemas 

2 latas de leite condensado 

400g de creme de leite de caixinha 

Complemento : 6 claras 

4 colheres de sopa de açúcar 

Camada de brigadeiro: 2 potes de doce brigadeiro pronto 

½ xícara de leite 

400g de creme de leite de caixinha 

Decoração : Flocos de chocolate 

Modo de preparar:

 Bata muito bem às claras em neve e junte o açúcar , sempre batendo. Bata todos os ingredientes do sorvete no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre para engrossar , espere esfriar um pouco, adicione às claras batidas em neve com o açúcar . Leve ao microondas o brigadeiro com o creme de leite , leite e mexa de minuto em minuto para ficar macio. Coloque em taças ou prato transparente o creme de brigadeiro , polvilhe os biscoitos e finalize com o sorvete. Congele. Sirva polvilhado com flocos de chocolate. Rende : 16 porções . Tempo de preparo : 20 minutos.