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quinta-feira, 26 de janeiro de 2012

Sorvete de Brigadeiro e Leite Condensado


SORVETE DE LEITE CONDENSADO E BRIGADEIRO 

Ingredientes sorvete :

1 litro de leite 
½ xícara de amido de milho 
6 gemas 
2 latas de leite condensado 
400g de creme de leite de caixinha 
Complemento : 6 claras 
4 colheres de sopa de açúcar 
Camada de brigadeiro: 2 potes de doce brigadeiro pronto 
½ xícara de leite 
400g de creme de leite de caixinha 
Decoração : Flocos de chocolate 

Modo de preparar:
 Bata muito bem às claras em neve e junte o açúcar , sempre batendo. Bata todos os ingredientes do sorvete no liquidificador e leve ao fogo, mexendo sempre para engrossar , espere esfriar um pouco, adicione às claras batidas em neve com o açúcar . Leve ao microondas o brigadeiro com o creme de leite , leite e mexa de minuto em minuto para ficar macio. Coloque em taças ou prato transparente o creme de brigadeiro , polvilhe os biscoitos e finalize com o sorvete. Congele. Sirva polvilhado com flocos de chocolate. Rende : 16 porções . Tempo de preparo : 20 minutos. 


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