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terça-feira, 22 de novembro de 2011

Filé mignon gratinado


ingredientes

  • 1 filé mignon de 1 kilo mais ou menos
  • 2 copos de requeijão
  • 1 sachê de queijo catupiry
  • 2 colheres bem cheia de manteiga ou margarina
  • 1 copo americano de alho amassado com sal

modo de preparo

Corte o filé em postas de 1 dedo de espessura
Em uma frigideira coloque a manteiga e deixe derreter, acrescente o alho e imediatamente coloque as postas de filé para fritar levemente de um lado e do outro, retirar as postas fritas e ir colocando em um refratário, depois de fritar tudo coloque o requeijão e o catupiry na frigideira e mexa ate virar um creme despeje sobre a carne e leve ao forno ate gratinar, sirva com arroz branco, e salada verde

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