Bolo do Sr.Sato

• Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo


• 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar


• 1 xícara (chá) de farinha láctea


• 1 colher (sopa) de achocolatado em pó


• 1 colher (sopa) de chocolate em pó


• 100 g margarina culinária derretida


• 1 copo de duzentos e vinte ml de leite quente


• 3 ovos inteiros


• 1 pitada de sal


• 5 colheres (café) de fermento químico


• Margarina sem sal para untar a forma

• Cobertura:


• 1 latas de leite condensado


• 1 colher (sopa) de chocolate em pó


• 1 colher (sopa) de margarina

• Modo de Preparo

1. Em uma tigela misturar a farinha de trigo, o açúcar, o achocolatado em pó, a farinha láctea e a margarina


2. Acrescentar aos poucos o leite quente, misturando bem


3. Colocar os ovos inteiros e a pitada de sal, misturar bem


4. Adicionar o fermento em pó e misturar suavemente


5. Transferir a massa para uma forma de pudim (25 cm de diâmetro por 6 de altura), bem untada com margarina sem sal


6. Levar para assar em forno pré-aquecido, por 30 minutos a 270°

Cobertura:

1. Em uma tigela de vidro ou louça, misturar o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina


2. Levar ao microondas por 6 minutos, abrindo de 2 em 2 minutos para mexer


3. Se preferir pode fazer no fogão


4. Retirar o bolo do forno, esperar esfriar um pouco, desenformar e colocar toda cobertura por cima


5. A cobertura deve estar quente, para um melhor resultado


6. Deixar esfriar e servir

Alterações: troquei óleo por margarina e água por leite. Diminui a receita da cobertura pra ficar cremosa e mais firme... deu certinho.