LAZANHA DE LEGUMES

Knorr

Receita enviada por Knorr    

tempo de preparo: De 30 minutos a 1 horas

serve: 5 ou mais porções

   

Ingredientes 

	MEDIDA	INGREDIENTE
3	Xícara(s)	Leite
1	Unidade(s)	Embalagem de creme de milho knorr
1	Colher(es) de sopa	Azeite
250	Grama(s)	Massa para lasanha cozida
1	Unidade(s)	Abobrinha média com casca cortada em fatias fina
200	Grama(s)	Cenoura cortadas em rodelas cozidas em água e sal
1/2	Unidade(s)	Maço pequeno de brócolis cozido em água e sal
1/2	Unidade(s)	Maço pequeno de couve-flor cozido em água e sal
200	Grama(s)	Queijo mussarela light fatiado

modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180°c).

Em uma panela média, coloque o leite e dissolva o creme de milho knorr. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure as fatias da abobrinha. Reserve.

Em uma tigela misture os outros legumes.

Espalhe um pouco do creme de milho no fundo de um refratário retangular pequeno (26 x 16 cm).

Faça uma camada de massa de lasanha, fatia de abobrinha, queijo, legumes e creme de milho. Repita as camadas mais uma vez e finalize com o creme de milho. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.

Dica: se preferir acrescente aos legumes cogumelos frescos aferventados. Você pode substituir a abobrinha por fatias de berinjela grelhadas.

Acompanhamento sirva uma salada de rúcula e tomate seco como entrada. Para acompanhar o prato prepare um suco de morango batido com folhas de hortelã

O poder das refeições crianças que vão bem na escola, costumam comer regularmente com suas famílias.
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