PALGOVA - Doce Indiano

Ingredientes

• 1 litro de leite

• 2 sementes de cardamomo

• 250 g de açúcar

• 125 g de manteiga derretida

Modo de fazer

Ferva o leite em fogo baixo até que se reduza à metade da quantidade. Adicione o açúcar e vá mexendo sem parar. Quando a mistura estiver grossa, adicione a manteiga aos poucos. A seguir, coloque as sementes de cardamomo amassadas. Espalhe em travessa untada e deixe esfriar. Corte em quadradinhos para servir.