MASSA A CARBONARA

• Ingredientes

Óleo
Sal a gosto
3 gemas
3 colheres (sopa) de manteiga à temperatura ambiente
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 xícaras (chá) de bacon cortado em cubinhos (com pouca gordura)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
500 g de macarrão de sua preferência

• Modo de Preparo

1. Cozinhar o macarrão com sal a gosto e um pouco de óleo em água fervente
2. Bata os ovos com o queijo ralado e deixe descansar
3. Dourar bem o bacon em fogo baixo (não deixar queimar), após elimine a gordura, misture o creme de leite e reserve
4. Misture o macarrão na manteiga, no creme de ovos com queijo e por último adicione o bacon com o creme de leite
5. Servir logo após o término