UMA DELICIA DE BOLINHO DE ARROZ

INGREDIENTES:
2 xícaras de chá de arroz cozido
2 batatas grandes cozidas amassadas
1 ovo
2 colheres de sopa de queijo ralado
sal e pimenta a gosto
salsa
1 colher de sobremesa de fermento em pó

RECHEIO: 150g de mussarela em cubinhos
ou queijo cheddar

PREPARO: Misture todos os ingredientes da massa. Separe em pequenas porções e recheie com os cubinhos de queijo. Frite em óleo bem quente.