ESSA É PARA DONA FÁTIMA PREPARAR IN LONDON !

Sopa Cremosa de Palmito
Ingredientes:
- 250g de palmitos em conserva - 1 colher (sopa) de margarina light - 1 cebola média ralada - 1 dente de alho amassado - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo - 3 xícaras (chá) de caldo de galinha - 1 xícara (chá) de leite desnatado
- sal e pimenta a gosto - cubinhos de pão torrado - pedaços de palmito para servir
Preparo: Aqueça a margarina light, refogue o alho, a cebola e junte os palmitos. Cozinhe por 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo, mexendo bem. Lentamente, junte o caldo de galinha, sempre mexendo. Deixe levantar fervura e cozinhe por 10 minutos. Deixe a mistura amornar e bata no liquidificador. Junte o sal, a pimenta (opcional) e o leite . Deixe ferver por 5 minutos. Coloque em uma sopeira, sirva com cubinhos de pão torrado e pedacinhos de palmito.
Calorias por porção: 62 kcal (1 concha média) Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 minutos